โครงการประชุมวิชาการ เรื่อง
การใช้โภชนเภสัชภัณฑ์และสมุนไพรบนหลักฐานเชิงประจักษ์
เพื่อประยุกต์ใช้ในการดูแลผู้ป่วยโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง
[Evidence-based practice: functional ingredients in foods and health benefits]
วันอาทิตย์ที่ 15 มีนาคม 2563 ณ คณะเภสัชศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
*ผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนไม่เกิน 100 ท่าน
*จำนวนไม่เกิน 30 ท่าน * (เฉพาะแหล่งฝึกปฏิบัติงานที่รับนิสิตจุฬาฯ ปี 4, 6 เท่านั้น)
โปรดตรวจสอบสิทธิ์ก่อนการลงทะเบียนได้ที่ หน่วยฝึกปฏิบัติงานวิชาชีพ โทร. 022188450
***(ต้องลงทะเบียนก่อนวันที่ 31 มกราคม 2563)***
โปรดตรวจสอบสิทธิ์ก่อนการลงทะเบียนได้ที่ หน่วยฝึกปฏิบัติงานวิชาชีพ โทร. 022188450
***(ต้องลงทะเบียนก่อนวันที่ 31 มกราคม 2563)***
หลักการและเหตุผล
ปัจจุบันมีกระแสของการสร้างเสริมสุขภาพเพิ่มมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทำให้ประชาชนมีความตื่นตัวในการดูแลสุขภาพของตนเองกันมาก ในการแสวงหาทางเลือกเพื่อส่งเสริมสุขภาพและป้องกันหรือลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังต่างๆ จึงมีกระแสของการแพทย์ทางเลือก (complementary and alternative medicine; CAM) ซึ่งเป็นการแพทย์ที่นอกเหนือจากการแพทย์แผนตะวันตก ได้แก่ การนวด โยคะ สมาธิ การผ่อนคลาย การฝังเข็ม การจัดกระดูก และการใช้สารเคมีจากธรรมชาติ เช่น วิตามินและแร่ธาตุต่างๆ สมุนไพร ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เป็นต้น หนึ่งในทางเลือกของการดูแลสุขภาพที่สำคัญและเป็นที่นิยมแพร่หลายได้แก่ การใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและสมุนไพร เพื่อส่งเสริมสุขภาพและคาดหวังผลในการป้องกันโรค ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ผลิตออกจำหน่ายในท้องตลาดมีหลากหลาย และแหล่งจำหน่ายที่สำคัญคือร้านขายยา ดังนั้นการดูแลเรื่องอาหารและโภชนาการควบคู่ไปกับการใช้ยาจึงเป็นอีกบทบาทหนึ่งของเภสัชกร โดยการให้ความรู้และคำแนะนำที่ถูกต้องแก่ผู้บริโภคในเรื่องของอาหารและโภชนาการ การแนะนำให้รับประทานอาหารครบห้าหมู่ หลากหลาย และมีการกระจายพลังงานในสัดส่านที่เหมาะสม ยังคงจำเป็นในทุกกรณี แต่ผู้บริโภคหรือผู้ป่วยบางกลุ่ม อาหารกลุ่มที่จะเข้ามามีบทบาทและเป็นทางเลือกเพิ่มขึ้นคือผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ปัจจุบันมีอยู่มากมายในท้องตลาด จึงควรมีการควบคุมคุณภาพในการผลิตและมีข้อมูลงานวิจัยอย่างเพียงพอ อย่างไรก็ตามเนื่องจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่ใช่ยา สามารถหาซื้อได้ง่าย และการใช้ในปริมาณที่กำหนดตามฉลากอาจไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียงที่รุนแรงใดๆ ในผู้ที่มีสุขภาพดีทั่วไป จึงทำให้ประชาชนในยุคปัจจุบันนิยมซื้อมาใช้เพื่อสร้างเสริมสุขภาพ ปัจจุบันมีงานวิจัยจำนวนมากศึกษาประสิทธิผลของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบางชนิดต่อการลดอัตราการเจ็บป่วยและลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเรื้อรังต่างๆ โรคที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญคือโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคเบาหวาน โรคอ้วน โรคตับ โรคไต และโรคมะเร็ง ซึ่งจัดเป็นปัญหาสุขภาพที่สำคัญและมีปัจจัยเสี่ยงเกี่ยวข้องกับการบริโภคอาหารและวิถีดำรงชีวิตของคนในยุคปัจจุบัน เภสัชกรจึงควรติดตามข้อมูลความก้าวหน้าด้านอาหารและโภชนาการ โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ควรศึกษาหลักฐานทางวิทยาศาสตร์สนับสนุนเพิ่มเติมเพื่อสามารถให้ข้อมูลที่ถูกต้องแก่ผู้บริโภคทั้งประโยชน์ โทษ หรือผลข้างเคียงที่อาจเกิดจากการใช้ผลิตภัณฑ์ไม่เหมาะสม อย่างไรก็ตามการนำผลิตภัณฑ์เหล่านี้มาใช้สิ่งที่ต้องคำนึงถึงไม่ต่างจากการใช้ยาคือประสิทธิผลและความปลอดภัย สิ่งสำคัญที่ไม่ควรมองข้ามคือเรื่องอันตรกิริยากับยาที่กำลังใช้อยู่หรืออาจส่งผลต่อโรคร่วมอื่นๆ ได้ โดยเฉพาะในผู้สูงอายุที่มีโรคเรื้อรังต่างๆ ซึ่งมีการใช้ยารักษาหลายขนาน จึงมีโอกาสเสี่ยงต่อการเกิดอันตรกิริยาระหว่างยากับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ อาจทำให้เกิดผลข้างเคียงที่รุนแรงหรือทำให้ประสิทธิผลการรักษาด้วยยาลดลงได้ ซึ่งข้อมูลเหล่านี้เภสัชกรเป็นผู้ที่มีบทบาทในการคัดเลือกผลิตภัณฑ์และให้คำปรึกษาเกี่ยวกับการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหรือสมุนไพร เพื่อประสิทธิผลและความปลอดภัยในผู้ป่วยและผู้บริโภคทั่วไป
ในการนี้ภาควิชาอาหารและเภสัชเคมีจึงได้จัดการประชุมวิชาการ เรื่อง การใช้โภชนเภสัชภัณฑ์และสมุนไพรบนหลักฐานเชิงประจักษ์เพื่อประยุกต์ใช้ในการดูแลผู้ป่วยโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง [EVIDENCE-BASED PRACTICE: FUNCTIONAL INGREDIENTS IN FOODS AND HEALTH BENEFITS] ขึ้น เพื่อให้เภสัขกรสามารถให้คำแนะนำกับผู้ป่วยในการใช้ผลิคภัณฑ์เสริมอาหารหรือสมุนไพรได้อย่างมีประสิทธิภาพและความปลอดภัยต่อผู้บริโภค
ในการนี้ภาควิชาอาหารและเภสัชเคมีจึงได้จัดการประชุมวิชาการ เรื่อง การใช้โภชนเภสัชภัณฑ์และสมุนไพรบนหลักฐานเชิงประจักษ์เพื่อประยุกต์ใช้ในการดูแลผู้ป่วยโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง [EVIDENCE-BASED PRACTICE: FUNCTIONAL INGREDIENTS IN FOODS AND HEALTH BENEFITS] ขึ้น เพื่อให้เภสัขกรสามารถให้คำแนะนำกับผู้ป่วยในการใช้ผลิคภัณฑ์เสริมอาหารหรือสมุนไพรได้อย่างมีประสิทธิภาพและความปลอดภัยต่อผู้บริโภค
วัตถุประสงค์
- เพื่อให้ผู้เข้าร่วมประชุมเพิ่มพูนความรู้เกี่ยวกับ complementary medicines สำหรับโรคเรื้ออรังต่างๆ และสามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ในการให้คำแนะนำที่ถูกต้องแก่ผู้บริโภค
อัตราค่าลงทะเบียน |
|
วิธีการชำระเงินค่าลงทะเบียน
โปรดระบุข้อมูล ชื่อ - นามสกุล ของผู้เข้าร่วมการประชุม
และเขียนเพิ่มเติมว่า เข้าร่วมโครงการประชุม EVIDENCE-BASED-FOOD
และเขียนเพิ่มเติมว่า เข้าร่วมโครงการประชุม EVIDENCE-BASED-FOOD